Massa engorda?
Em verdade, as massas são muito menos calóricas do que geralmente se imagina. Porém, o molho utilizado é o que torna mais ou menos 'engordativa'. Os que mais engordam são os que em sua preparação levam creme de leite, presunto, queijo, ovos, manteiga.
08/02/2010
- Molho de tomate: Refogue em 4 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 cebola, 1 talo de aipo, 1 cenoura, tudo picado fino em fogo muito baixo por 30 min. Acrescente 600 g de tomate sem pele (Tomate pelado em lata ou tomates maduros fervidos rapidamente para descolar a pele). Regule o sal, pimenta do reino e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos, 5 minutos antes coloque um molho de manjericão (só as folhas). Reserve.
I.M.C.
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